Gastronomía de la Ría de Arousa
Del mar a la mesa. Percebes, mejillones, estrellas Michelin y Albariño.
Descubre los SaboresLa Ría de Arousa es uno de los epicentros gastronómicos más importantes de Europa. Aquí, el marisco no es un lujo ocasional, es el pan de cada día. Las aguas producen algunos de los mejores mejillones, almejas, berberechos y vieiras del mundo. Y en los acantilados batidos por el Atlántico, los percebeiros arriesgan sus vidas para cosechar el percebe, el marisco más exclusivo y codiciado del planeta.
Los Tesoros del Mar
Percebe
El marisco más exclusivo del mundo. Cosechado a mano en acantilados peligrosos
Mejillones de Batea
La Ría de Arousa produce el 50% de los mejillones de España. Grandes, carnosos, dulces
Pulpo á Feira
Cocido con técnica de 3 'sustos', con pimentón, sal gruesa y aceite
Albariño
El vino blanco por excelencia. Crisp, aromático, maridaje perfecto para marisco
Marisco Recién Capturado
En el puerto de Aguiño (a 200 metros del ático), puedes comprar marisco directamente de las embarcaciones.
Nécoras
Los cangrejos más apreciados de Galicia. Carne dulce, delicada y sabrosa.
Percebes de Aguiño
El marisco más exclusivo del mundo. Cosechados a mano por percebeiros en acantilados peligrosos.
Consejo local: Visita el puerto de Aguiño entre las 16:00-18:00 cuando llegan las embarcaciones. Los marineros venden directamente desde el barco. Marisco vivo garantizado, precios de lonja.
Restaurantes con Estrellas Michelin
Alta cocina a 30-60 minutos de Aguiño
Culler de Pau
Alta cocina sostenible con vistas
Pepe Vieira
Cocina del fin del mundo
Yayo Daporta
Cocina gallega actualizada
Casa Solla
Institución cocina gallega
Restaurantes Tradicionales Imprescindibles
Auténtica cocina gallega sin estrellas pero con alma
D'Berto
Bogavantes, centollos, rodaballos gigantes
Casa Hermo
Pescado fresco, chuletón a la piedra
Bar do Porto
Bar portuario en Corrubedo, renovado por Chipperfield
O Loxe Mareiro
Vistas a bancos de almejas de Carril
Bodegas y Vinos de la Ría
La subzona del Salnés, donde se encuentra Aguiño, es el corazón de la D.O. Rías Baixas. Visita bodegas históricas como Pazo de Señorans (30 min), Martín Códax (30 min) o Adega Eidos (15 min) para catas con vistas a los viñedos y las rías.
Saborea Galicia desde el Ático
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